Ҡаҡланған ит (Мясо вяленое)

РубрикаХолодные закуски
АвторЛилия инэй
Рецепт блюда башкирской национальной кухни - мясо вяленное 

Рецепт приготовления вяленого гуся:

Конскую, говяжью или баранью грудинку (брюшину) нарезают кусками по 400—500 г, тщательно натирают солью, перцем, сушеным укропом и оставляют на несколько дней в прохладном месте для засаливания. Затем мясо нанизывают на шпагат и вешают в темном месте для вяления. Так его можно хранить 3—4 месяца. Вяленое мясо можно использовать как вяленого гуся. Любители могут употребить как закуску в сыром виде.

Приятного аппетита!


комментария 2 к “Ҡаҡланған ит (Мясо вяленое)”

  1. Тимур пишет:

    ммм мәмәй)) ҙур рәхмәт!

  2. илнар рахманов пишет:

    ооо!
    шәп!

Написать ответ