Бешкән тел

РубрикаИт һәм балыҡ ризыҡтары
АвторАдминистратор

Рецепт блюда башкирской национальной кухни - отварной язык

Тел бешереү:

100 гр – тел
100 гр – кишер, hуған
тәменсә тоҙ-боростар.

hыйыр, hарыҡ h.б. hуйылған малдың телен hәйбәтләп йылы hыуҙа йыуып,  яй утта, янына телеңгән кишер, hуған, лавр япрағын hалып бешерегеҙ.  Бешкән телде өҫкө ҡатламы тиҙерәк ҡупhын өcөн, hалҡын hыуға hалып торорға кәрәк. Һыуыңған телдең төбөнән осона табан өҫкө ҡатын ҡуптарығыҙ да, ҡайнап торған тоҙло hыуҙа тағы ла бер аҙ  ҡайнатып алығыҙ. Телде йоҡа ғына телемдәргә турап, тәрилкәгә hалып, әсе  йәки hыуытылған килеш табынға бирегеҙ. Янына бешкән картуф, кишер ҡуйырға мөмкин.


Комментариев 2 к “Бешкән тел”

  1. Алтынгуль пишет:

    мммммм вкусно))

  2. зилә пишет:

    ТӘМЛЕ КИЛЕП СЫҠТЫ,РӘХМӘӘӘТ!

Написать ответ