Һөтлө ыумас ашы (Молочный суп с затертой мукой)

РубрикаСупы
АвторХафиза апай

Рецепт приготовления супа с затертой мукой

Молоко —2 л,
вода — 2—3 стакана,
сливочное или топленое масло — 50 г,
соль.

для умаса
мука — 250 г,
подсоленная вода — 0,5 стакана.

В просеянную муку влить подсоленную воду и перемешать. Кусочки теста перетирать между ладонями до образования комочков величиной с горошину.
Молоко, разбавленное слегка водой, вскипятить и всыпать в него подготовленный умас. Суп посолить и заправить маслом, сливочным или топленым.

Приятного аппетита!


Комментариев 2 к “Һөтлө ыумас ашы (Молочный суп с затертой мукой)”

  1. Тукмасбикэ пишет:

    Помню в детстве мне мама делала такой суп, мне он так нравился, только у меня умас не получается как у мамы :(, либо мелкий, либо крупный..

  2. Firuza пишет:

    Спасибо! Давно не могла найти рецепт. а вот здесь нашла

Написать ответ