«Татыу ғәйлә» бәлеше (Пирог «Дружная семья»)

РубрикаВыпечки
АвторХафиза апай
033

Пирог "Дружная семья"

Рецепт приготовления пирога:

Тесто 1 кг.,
фарш 600 г.,
масло 100 г.,

Сдобное дрожжевое тесто раскатывают толщиной 0,7-0,5 см. вырезают формочкой кружочки, в полученные лепешки укладывают фарш и формируют в виде лодочек. Полученные пирожки обмакивают в растопленное масло и выкладывают на сковороду так чтобы они плотно прилегали друг к другу Ставят сковородку на расстройку минут на 10 в теплое место. Выпекают в духовке. Готовый пирог снимают со сковороды и отделяя пирожки друг от друга подают к чаю. Можно подавать в холодном виде со сливками.

Начинки:
1.Изюм перебрать, хорошо промыть, заправить сахаром.
2. Курагу мелко нарезать и посыпать сахаром.
3. Кызыл эремсек заправить сахаром.
4. Свежие яблоки промыть, мелко нарезать и заправить сахаром.
5. Черемуховая мука, мак свежие ягоды.
6. Мясные , крупяные фарши.
7. Морковь с яйцом.
8. Капуста с яйцом.
9. лук с яйцом и др.

Приятного аппетита!


Написать ответ