Рецепт приготовления айрана:
Катык-1,5 стакана,
вода кипяченая — 2
стакана Свежий катык и холодную кипяченую воду соединить и хорошо размешать. Употреблять сразу после приготовления.
Часто для приготовления айрана используют родниковую воду или охлажденную минеральную.
По желанию в айран можно положить сахарный песок, соль, соду, сметану (каймак).
Приятного аппетита!