Һуғанлы һарыҡ ите (Баранина с луком)

РубрикаВторые блюда
АвторЗульфия

Рецепт приготовления баранины:

Мякоть баранины 1-1,2 кг,
жир для поджарки  2-3 столовые ложки,
мука  2 столовые ложки,
лук  3-4 шт.,
масло топленое  2-3 столовые ложки,
соль, перец по вкусу.

Мякоть баранины (мясо с задней ноги) нарезать кусочками по 50—60 г и отбить их деревянным молотком. Чтобы мясо не прилипало к молотку, смочите его слегка водой. Отбитое мясо посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и жарить в раскаленном жире с двух сторон.
По готовности сложить мясо в глубокую сковородку и поставить в горячее место. Отдельно обжарить нарезанный полукольцом лук.
На тарелку положить гарнир, 2—3 кусочка мяса, обжаренный лук, все полить соком и подать к столу.

Приятного аппетита!


Один комментарий к “Һуғанлы һарыҡ ите (Баранина с луком)”

  1. Ураллы пишет:

    Лук по-башкирски будет һуған
    Исправьте на сайте

Написать ответ